面霜貿易通關服務公司名稱 面霜關稅
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什么是酵素?酵素到底有什么用?
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,存在于所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。人體內酵素存量愈多則免疫力愈犟,身體自然就愈健康。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反應,就是新陳代謝的速率,如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的淀粉值會升高;當發燒時體溫升高,酵素的消耗愈多,酵素的工作量愈加重。
酵素的重要功能是可消除患處或血管中聚積的廢物,恢復正常功能。還可幫助消化、吸收食物。并且可以把血液中的廢物排出體外,分解發炎病毒,分解造成酸性血液的膽固醇,使血液呈現弱堿性,永保血液循環暢通。在自然界中,水果表面的微生物組成是十分多樣的。除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外,還有其他包括致病菌在內的微生物在蠢蠢欲動。一旦在制作的過程中稍有不慎,使得發酵過程中雜菌“占山為王”,那么這樣生產出的“水果酵素”非但不能起到保健作用,還對健康造成威脅。酵素的存在,讓人體細胞變得更加活躍,新陳代謝明顯加快,刺激免疫細胸的分裂,增殖,產生更多的抗體,達到遠離疾病,保持健康的目的。最好的酵素是酵素原液,是濃稠的,優質的酵素原液喝了能起到非常不錯的抗衰保健功效。
酵素曾風靡一時,是愛美女性熱衷的所謂減肥美容產品。
到底酵素是什么呢?
脫去商家給戴的皇冠,酵素是一種酶。(生物催化劑,改變生化反應速度)
我們不能否認酶的重要性:我們消化吸收需要酶;修復組織需要酶;分泌激素需要酶,如果沒有酶這些活動很難進行。
可是目前市場上宣稱能減肥的酵素靠譜不?
不靠譜!
我們看看原材料:營養價值不高的糊精,和果蔬粉。其實很簡單,為什么有人吃了以后體重會減輕呢?
1、酵素商品中植物纖維多,加上大量飲水,飽腹感強,進食就少了(原則上是吃的少了)。
2、能量很低。用這種保健品代替正餐,卡路里低,當然不長肉嘍!如果你像往常一樣的進食,再吃酵素,看看有沒有同樣的效果呢?
近年來,一種叫做“酵素”的產品橫空出世,瞬間被吹捧得神乎其神,引發了全球搶購熱潮。那么酵素到底是什么,真的這么神奇嗎?
市面上的酵素產品五花八門,有的商家會宣稱自己的產品具有抑制糖尿病、高血壓,減肥通便等一系列功效,許多人深信不疑,即便酵素產品價格不菲,人人仍然愿意購買。實際上,“酵素”這個名字聽起來可能新鮮,但是查閱相關資料就知道,酵素的含義有兩種,一是酶的別稱,而是食物發酵后的產物。
對于第一種含義,酵素是酶的別稱,是指由活細胞產生的、具有催化活性和高度選擇性的生物大分子,作為一種極其重要的生物催化劑,酶支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程,人體的新陳代謝、能量攝取、生長和繁殖等生命現象都必須通過酵素的幫助才能完成。顯然,酶和人體健康息息相關,當體內酶作用衰弱或減少,就會有各種癥狀出現,生物體內雖也會產生生理活動所需的各種酶,但對老弱病殘以及處于疲勞狀態的人群來說,產生酶的能力變弱[1],這個時候人們就會想通過食物攝取外部的酶加以補充。但實際上,由于酶的本質是蛋白質,酵素攝入后首先在腸道內作用,消化道中至少含有20種的消化酶,無論你吃進去的是哪類型的酵素,往往會被胃腸道內一些蛋白酶消化分解為氨基酸,最后被人體吸收,無法作為酶發揮生理活性作用。
對于第二種含義,酵素指以蔬菜、水果等為原料,經過加糖、密封、保存的過程讓其充分發酵,最終得到的可飲用的液體。這個過程通常不會人工添加菌種,而是利用果蔬原材料中天然的微生物,進行復雜的微生物生理代謝。由于是發酵的產物,有些果蔬發酵后的酵素中可能含有益生菌以及眾多微生物,從而可能有促進腸道蠕動,潤腸通便的作用,但實際上并不是酵素本身在發揮作用,而是這些益生菌和微生物對腸道的有益作用。網上還有許多消費者反映他們食用的酵素產品可以治療便秘,即便酵素產品真的有一定的潤腸通便效果,也是產品中一些低聚糖、有機酸、植物性膳食纖維在起作用[2]。
希望回答對你有幫助。
酵素是個新鮮名詞,朋友圈一打開,各種賣酵素產品的,賣酵素桶的,自制酵素的撲面而來,他們有個共同的特點就是認為酵素營養價值奇高,可以為人體補充各種益生菌,減肥美容養顏,包治各種疾病。總之,吹得神乎其神,與權健鞋墊比,有過之而無不及。
酵素到底是什么?
其實就是“酶”,“酵素”是其在日本的說法。酶是一種高效率的生物催化劑,是一種加速細胞活動的物質,他的效率是化學催化劑的幾千倍到幾十萬倍。大多數宣傳中認為這種酶對人體的新陳代謝有著促進作用,它能促進人體的血液循環,同時還能幫助人體進行排毒。這種酶能夠分解血液中的廢物,對人體的心腦血管有著保健的功能。甚至認為酵素還具有消炎祛腫的作用。
然而真的有這些功效嗎?事實上酵素被認為是2018年中國健康界最大的神話,同時也是最大的謊言。很多人對新鮮的名詞總是有特殊的好感,再加上是舶來品,立馬好感倍增,其實酵素只不過是權健之外的又一個健康騙局。為什么呢?
1.人體需要的酶只能由人體自己制造,不可能通過外來補充。服用外來酵素,無論是自制的酵素飲料,還是酵素藥片都毫無意義。因為植物產生的酵素,人體根本不需要。這些知識初中生物課上就講過,人體根本不能吸收外來的酵素。因此,外來酵素在人體內是找不到“工作崗位的”。其次,任何酵素通過口服進入身體,一定要經過胃,在胃里,酶會被胃液完全分解成了氨基酸及小分子肽,根本來不及被腸道吸收而發揮作用。
2.國內外專家學者多次撰文指出,所謂“酵素飲料”,其實只是一種發酵后的糖水而已,部分水果發酵后產生一定量的酒精,酵素飲料成分介于醋和酒精之間,并含有大量的糖分。你說這樣的東西能包治百病嗎?能減肥美容嗎?確實有些人說使用了自制酵素水果飲料大便通暢了,胃口好了,其實這個并不奇怪,直接喝酸奶,吃新鮮水果一樣能達到這個效果。而如果本身有糖尿病或者糖耐量異常的人喝多了,很可能引起血糖進一步升高,出現各種并發癥。此外,在發酵過程中,產生了酵素,產生有益菌,更產生大量有害菌,特別是制作不細致,衛生狀況差的的情況下,很容易導致有害菌爆發。喝了這樣的飲料很可能引起腸炎、腹瀉。
“酵素”聽起來像一個很高大上的名字,其實它就是酶而已,很多酵素產品里面添加可鎂鹽,這實際上是一種瀉藥,所以變瘦了,大便通暢了,并不是酵素的功勞。而其他的所謂的治療心血管病,癌癥的功效更是無從談起。世上無處不是坑,擦亮眼睛吧。
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